最近，在学校和儿童保育中心等地方，营养的重要性受到了极大的关注。我们看到学校推行了“明智选择”政策，这意味着学校小食店现在负责促进和为儿童提供健康的饮食选择。

托儿中心也是不仅为儿童提供健康饮食选择的地方，而且围绕这一点进行教育也是重点关注的主要领域之一。

这个话题将在相当一段时间内留在公众的舞台上，因为没有时间的父母被快餐店的便利和吸引力所吸引。让我们面对现实吧，让你的孩子吃晚饭是一件很困难的事情，至少你知道他们会吃，即使营养价值值得怀疑。

安吉拉·欧文斯的一篇文章更深入地讨论了儿童保健中的营养问题，她指出，促进儿童健康是儿童保健的一个重要方面优质的儿童保育。一些托儿服务机构在孩子被照顾期间提供全部或大部分的肉类，而另一些机构可能只提供零食，或者要求家庭提供孩子所有的食物。不管是否提供食物，你的托儿服务机构都有责任在你的孩子被照顾期间为他们提供良好的营养，他们应该向你的家人提供有关健康饮食的最新信息。

以下是你需要知道的关于儿童护理营养的事情

为什么营养对我的孩子很重要?

服务机构和家庭都必须为受照料儿童提供满足其营养需求的食物。通过为儿童提供他们身体生长所需的营养，他们能够发展并达到他们的身心潜能。另外，儿童时期不良的食物选择和不健康的饮食习惯可能导致在以后的生活中出现一系列疾病和与健康有关的问题。

怎样才能满足孩子的营养需求?

澳大利亚国家健康和医学研究委员会(NHMRC)建议儿童和青少年保持多样化的饮食，其中包括五种主要食物组。根据NHMRC，需要鼓励儿童和青少年多吃:

•蔬菜、水果和豆类;和

谷物(包括面包、意大利面和面条)最好是全麦的。

NHMRC还指出，健康饮食包括:

•瘦肉、鱼、家禽;

•牛奶、酸奶、奶酪;和

限制饱和脂肪、人造黄油、黄油和油的摄入量。

这些食物组的平衡，结合推荐的每日服务建议，对保持儿童的健康和福祉至关重要。NHMRC还建议，应鼓励儿童全天多喝水，并选择威化食品作为首选饮料或点心。

孩子们还需要全天提供健康的零食，以帮助维持他们的能量水平。零食应该营养丰富，颜色、质地和味道也应该多种多样，让孩子们更有食欲。

因为孩子们一天中有很大一部分时间是在托儿服务中度过的，所以他们在服务期间会消耗掉大部分的日常食物摄入量。这就是为什么促进儿童健康饮食是重要的，特别是在儿童每周参加几天护理的情况下。即使不提供儿童膳食和/或零食，儿童保育专业人员也可以利用他们对儿童健康饮食的知识，支持家庭为受保育儿童提供适当的食品和饮料。

我可以母乳喂养正在护理中的孩子吗?

母乳喂养对婴儿有许多积极的好处，儿童保育服务机构需要为家庭提供机会和鼓励，让他们在照顾期间继续为儿童提供母乳。在儿童保育环境中，可以很容易地支持使用母乳喂养婴儿，儿童保育服务机构可以通过制定明确的政策和程序来正确储存、加热和向儿童提供母乳

在可能的情况下，该服务还可以支持能够返回服务中心全天母乳喂养孩子的母亲。至关重要的是，儿童护理专业人员认识到，家庭有权决定是否在照顾期间母乳喂养孩子，每个家庭的决定都应该被接受和尊重。

这里有健康饮食政策吗?

所有托儿服务机构都应制定健康饮食政策，概述如何在托儿期间为儿童提供健康食品和积极的用餐体验。一个有效的健康饮食政策很重要，因为这将帮助儿童护理专业人员和家庭了解什么将促进儿童的良好结果。

为儿童提供食物的服务机构应该有一项政策，说明该机构在满足儿童营养需求方面的责任，并概述如何实现这一目标。家庭为孩子提供大部分食物的服务应该有一项政策，说明如何支持和鼓励家庭为孩子提供健康食物。

家庭应该能够很容易地获得该服务的健康食品政策，并能够参与政策的制定和审查。这是一个理想的时间，让家庭提出他们对服务的营养实践的任何担忧，并建议改进服务的现行政策。

如果我的孩子有特殊的饮食需要怎么办?

有些孩子可能由于过敏/食物不耐受、文化背景或家庭生活方式偏好等问题而有非常特殊的食物需求。所有的托儿服务机构都需要准备好与家庭合作，以确保满足每个孩子的需求。在某些情况下，服务部门可能需要制定额外的政策来促进儿童的健康和福祉。例如，如果一个孩子对某些食物有过敏性反应，该服务将需要制定政策和程序来保护孩子。

如何鼓励我的孩子了解健康食物?

儿童护理专业人员在支持儿童培养健康和积极的食物选择态度方面发挥着重要作用。他们通过以下策略和活动来做到这一点:

•让儿童参与制作健康菜单。甚至更小的孩子和蹒跚学步的孩子也可以开始谈论“健康”和“不太健康”的食物选择。

•为孩子们提供吃食物的机会，并参与不同文化的用餐习惯。

•在用餐时间与孩子谈论营养食品。儿童护理专业人员也应该为儿童树立健康饮食习惯的榜样。

•确保用餐时间是愉快的场合，儿童和儿童护理专业人员可以相互交流。

•允许孩子在吃饭时锻炼他们的独立性并做出一些选择。

该服务如何帮助我为孩子提供健康食品?

当家庭在儿童受照顾期间提供全部或大部分食物时，服务机构可以向家庭提供信息，帮助他们为孩子做出健康的食物选择。该服务的健康饮食政策应该为家庭提供关于适当的食物和零食类型的明确指导。

虽然每个家庭都有权利为他们的孩子提供他们选择的食物，但家庭需要考虑他们选择的食物不仅与自己孩子的健康有关，而且与他们的孩子为其他孩子树立的榜样有关。如果孩子对食物有特殊的要求，喜欢或不喜欢，家庭与服务的儿童保育专业人员交谈，协商一些有用的策略可能会有所帮助。例如，如果一个孩子决定午餐吃巧克力饼干，也许家庭和儿童护理专业人员可以共同努力，鼓励孩子先吃一个健康的三明治，然后再吃巧克力饼干。

如何为我的孩子提供积极的用餐体验?

托儿服务机构需要鼓励孩子们把吃饭时间作为一个在轻松的氛围中进行社会互动的机会。这不仅有助于孩子的人际交往和语言能力的发展，而且有助于传达吃健康食品是有趣的信息。

服务机构可用于促进积极用餐时间体验的策略包括:

•为孩子们提供各种有趣的食物，并允许他们在吃什么方面进行一些选择。

•让孩子有足够的时间吃饭和与他人互动，包括其他儿童和成人。

•支持和鼓励孩子帮助准备用餐区，协助提供食物和饮料，并在餐后整理。

•确保儿童护理专业人员在用餐时间花时间与孩子们以社交的方式吃饭和交谈。

•在适当的情况下，让儿童参与菜单的规划和食物的准备。

•将食物和饮食仪式纳入反映不同文化的用餐时间。

为儿童提供健康食物的小贴士

•选择多种食物，以健康饮食金字塔为指导。最新版的健康饮食金字塔可以在澳大利亚营养网站上查看或购买:www.nutritionausfralia.org

•有许多不同类型的面包可以作为健康午餐的基础。这些包括不同类型的三明治面包，如多粮面包、全麦面包、白色高纤维面包、黑麦面包，以及面包卷、扁平面包和松饼。

混合搭配健康的面包馅，例如:

-瘦肉、肉类替代品和奶制品，如火腿、鸡肉、牛肉、豆腐、鸡蛋和奶酪;

-鱼罐头，如鲔鱼、大马哈鱼及沙丁鱼;

-蔬菜如番茄、芹菜、胡萝卜、豆芽、生菜;

——健康的酱料，比如维吉麦酱、奶油奶酪酱、花生酱和三明治酱。

•提供各种健康零食，包括新鲜水果、奶酪块、蔬菜棒、健康蘸料、年糕、小圆饼、干果和什锦坚果*。

•提供水瓶，通过冷冻和放置在午餐盒中，水瓶可以兼作冷藏袋

*请注意，由于儿童或成人可能产生过敏反应，本服务可能不允许提供坚果产品。